comercializacion de hongo comestible shiitake Estoy iniciando con una empresa que maneje los productos naturales como alimento, bebidas y medicamento a base de shiitake ya que estoy vinculada desde hace varios años con empresas productoras de champiñon white (agaricus bisporus) oyster (pleurotus ostreatus) y mi interés poder contactar empresas que actualmente estén produciendo el hongo shiitake, para poder importar y así mismo, me brinden la asesoría necesaria para efectuar los tramites, tanto legales como financieros para tal fin.

Teniendo en cuenta el auge y acogida que tiene en este momento el producto en Colombia, lo que quiero es tener producto para abastecer la demanda que existe en este momento en el mercado nacional ya que son muy pocos los productores del hongo shiitake en Colombia y es de mi interés, comercializarlo y de igual manera aprender sobre las aplicaciones en bebidas, comidas y medicamentos que actualmente se le esta dando al shiitake bien sea procesado y en su forma natural.

cordialmente

Olga Lucia Calderon Beltran

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